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Sauce aux baies simple | Pieds nus dans la cuisine

La sauce tiède aux baies versée sur de la glace froide est vraiment l'un de mes desserts préférés. Je fais cette sauce toute l'année et chaque fois que je la sers, elle fait des éloges. Cette sauce simple est peut-être la recette la plus simple que je garde dans mon carnet de recettes de desserts. […]

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Salade de pâtes aux poivrons à l'ail | Pieds nus dans la cuisine

Des pâtes tendres et des poivrons se marient dans cette salade de pâtes aux poivrons ail simple mais tellement savoureuse. Nous avons pris un sérieux coup de pied dans la salade de pâtes cet été, et cette salade est parfaite comme repas léger ou plat d'accompagnement pour votre prochain repas-partage ou barbecue. Inspirée de quelques […]

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Pain de viande glacé au balsamique | Pieds nus dans la cuisine

Le pain de viande glacé au balsamique est sur le point de changer votre jeu de pain de viande. Riche et savoureuse, douce et moelleuse sans être le moins pâteuse, cette recette de pain de viande (et le meilleur glaçage de pain de viande de tous les temps) a changé la donne à l'heure du […]

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Crème à l'avocat | Pieds nus dans la cuisine

La sauce crémeuse à l’avocat assaisonnée légèrement de sel, de poivre et de citron vert est l’une des recettes les plus simples que j’ai préparées cette année et pourtant, elle s’avère vraiment incroyable. Si vous ne me faites confiance sur rien d'autre, croyez-moi sur cette recette et achetez quelques avocats dès que possible. Sauce à […]

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Dans la cuisine avec Darina Allen

Dans les rues pavées et les ruelles d'Irlande, des boulangeries produisent des pâtisseries et des pains de première classe qui rivalisent avec tous les produits de boulangerie du monde, tous facilement exposés à travers les vitrines. Les cuisines à la maison, les endroits chauffés au four où les Irlandais proposent des délices quotidiens à partager […]

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Gâteau aux fraises et à la rhubarbe | Pieds nus dans la cuisine

Des fraises douces et de la rhubarbe acidulée sont combinées dans ce gâteau au beurre de main, créant un gâteau léger et estival aux fraises et à la rhubarbe qui reçoit des critiques élogieuses à chaque fois que je le prépare. J'ai apporté une assiette de ce gâteau de l'autre côté de la route à […]

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Dans la cuisine avec Shane Smith

Shane Smith a apporté ses contributions culinaires dans les cuisines de célèbres restaurants irlandais, révélant des créations de pâtisseries qui élargissent et rehaussent les recettes irlandaises traditionnelles. Shane perfectionne actuellement ses prouesses en pâtisserie à Airfield Estate, une ferme urbaine de Dublin, en Irlande, qui possède le célèbre restaurant Overends Kitchen. Lors de notre voyage […]

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Salade de pommes de terre au bacon et au fromage | Pieds nus dans la cuisine

La salade de pommes de terre crémeuse remplie de morceaux de fromage et de morceaux de bacon moelleux est un accompagnement estival parfait pour presque toutes les occasions. Nous avons servi cette salade de pommes de terre avec du poulet grillé, du maïs en épi et de la pastèque froide. Je ne peux tout simplement […]

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Gruau cuit au four à l'ananas et à la noix de coco | Pieds nus dans la cuisine

Des bouchées juteuses d'ananas, mélangées à de l'avoine moelleuse et de la noix de coco sucrée pour donner à cette farine d'avoine cuite au four à l'ananas une touche tropicale amusante. Lorsque l’idée de ce gruau à l’avoine m'est venue à l’esprit, j’avais hâte de l’essayer. Mes garçons sont devenus fous au cours de ce […]

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Comment faire du beurre maison dans un pot Mason

Apprenez à faire du beurre fait maison de 2 façons différentes dans cette activité amusante à l'ancienne pour les enfants et les adultes! Il est facile de baratter votre propre beurre et de faire votre propre babeurre!

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Galette aux pêches | Pieds nus dans la cuisine

Les pêches fraîches sont mélangées avec du sucre à la cannelle, puis cuites dans la plus légère des coquilles de pâtisserie pour faire cette galette de pêches. C'était la première galette que j'ai faite (il y a presque dix ans maintenant) et je l'ai adorée dès la première bouchée. Une galette est plus légère qu'une […]

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Sauce BBQ Tangy Memphis | Pieds nus dans la cuisine

Avez-vous essayé la sauce barbecue maison? Si ce n’est pas le cas, il est temps de faire un essai. Et si vous en avez une mais que vous n'avez pas encore trouvé de recette que vous aimez, cette recette de sauce barbecue Tangy Memphis pourrait bien être celle-là. Il y a tellement de sauces barbecue […]

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Salade de pommes de terre aux antipasti | Pieds nus dans la cuisine

Salami, mozzarella, pepperoncini, olives, oignons rouges et pommes de terre sont mélangés avec un vinaigre à l'ail et une vinaigrette à l'huile pour faire cette salade de pommes de terre Antipasti acidulée. Antipasto est l'une des choses préférées de Sean à commander dans un restaurant italien. Alors, quand j'ai eu l'idée de cette salade de […]

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Croustade aux pommes et aux mûres | Pieds nus dans la cuisine

Les mûres acidulées sont accompagnées de pommes douces dans ce croquant à la cassonade et aux fruits d'avoine. Les baies ont été en vente chaque fois que je fais des achats récemment, donc mon réfrigérateur a été empilé avec des baies. Je suis au paradis des fruits d'été ces jours-ci. J'ai fait des smoothies, des […]

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Poulet de dernière minute | Pieds nus dans la cuisine

À quel point est-ce cool que ce poulet de dernière minute soit le poulet le plus facile que je fasse et qu'il soit aussi parmi les poulets les plus savoureux que nous faisons? Assaisonné avec beaucoup de saveurs formidables et cuit rapidement de nombreuses façons, ce poulet est le plat principal de nuit en semaine […]