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Salade de baies au balsamique et au basilic

Je ne peux tout simplement pas me lasser de toutes les baies fraîches cet été! J'ai fait ça Salade de baies balsamique au moins deux fois par semaine le mois dernier.

Des fraises et des myrtilles fraîches sont mélangées dans une vinaigrette balsamique très légère puis saupoudrées de basilic frais pour faire cette salade de fruits légère et estivale.

La salade de baies au balsamique et au basilic est la salade de fruits d'été par excellence! obtenez la recette sur barefeetinthekitchen.com

J'aime faire cette salade juste avant de la servir. Cependant, les restes se conservent au réfrigérateur pendant un jour ou deux.

Cette salade est à son plus jolie immédiatement après l'avoir mélangée avec le vinaigre et l'huile. Les baies commenceront à ramollir après quelques heures au réfrigérateur. Toujours savoureux, mais pas aussi agréable à servir.

Si j’ai la chance d’avoir des restes de salade, j’aime bien les mélanger sur du yogourt nature avec un peu de granola et l’appeler petit-déjeuner ou déjeuner. C’est aussi ma collation de fin de soirée préférée, chaque fois que je la garde dans le réfrigérateur.

Honnêtement, je ne peux pas penser à un repas qui ne serait pas rendu encore plus savoureux avec cette salade sur la table.

La salade de baies balsamiques fera de fréquentes apparitions dans ma cuisine tant que les baies seront disponibles.

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Ingrédients de la salade de baies

  • 2 livres de fraises fraîches coupées en quartiers ou coupées en bouchées
  • 12 onces de bleuets frais
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique traditionnel ou blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/8 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 8 feuilles de basilic tranchées très fines

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Astuce de cuisine: j'utilise ce couteau et ce bol pour réaliser cette recette.

Recette de salade de baies balsamique

  1. Mélanger les fraises et les bleuets dans un bol de taille moyenne. Arroser de balsamique et d'huile.

  2. Saupoudrer de sel et de sucre si désiré. Remuer doucement pour enrober.

  3. Saupoudrer de basilic et mélanger une fois de plus.

  4. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à une heure.

La salade de baies au balsamique et au basilic est la salade de fruits d'été par excellence! obtenez la recette sur barefeetinthekitchen.com

Recettes de baies

La sauce simple aux baies est probablement notre recette de baies la plus fréquemment préparée – et elle obtient des points bonus pour l'utilisation de baies surgelées. Je fais cette sauce toute l'année et la sers sur de la glace maison. C'est un dessert digne de toute occasion.

Strawberry Cobbler et ce Strawberry Rhubarb Crunch sont quelques autres façons géniales de servir cette glace à la vanille. Oh! Et si vous êtes un fan de glaces maison, vous voudrez mettre la crème glacée aux fruits rouges, la crème glacée aux bleuets et aux morceaux de chocolat et la crème glacée aux framboises et à la noix de coco sur votre liste pour essayer.

Pour une bouchée savoureuse, essayez cette salade de pâtes aux fraises ou cette salade de poulet grillé et de petits fruits. Pour une salade d'accompagnement que tout le monde aime toujours, la salade d'épinards aux fraises classique est une victoire sûre.

Il y a des dizaines de smoothies ici sur le site Web et ce smoothie glacé aux trois baies pourrait être le plus joli smoothie que j'aie jamais vu.

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Salade de baies au balsamique et au basilic

Impression Épingle Taux

Portions: 6 -8 portions

Ingrédients

  • 2 livres sterling fraises fraiches coupé en quartiers ou en bouchées
  • 12 onces myrtilles fraîches
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique traditionnel ou blanc
  • 1 cuillerée à soupe huile d'olive
  • 1/8 cuillère à café sel casher
  • facultatif 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 8 feuilles de basilic tranché très fin

Instructions

  • Mélanger les fraises et les bleuets dans un bol de taille moyenne. Arroser de balsamique et d'huile. Saupoudrer de sel et de sucre si désiré. Remuer doucement pour enrober. Saupoudrer de basilic et mélanger une fois de plus. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à une heure. Prendre plaisir!

Remarques

Le sucre dans la recette ci-dessous est facultatif. Ne l'ajoutez que si les baies ne sont pas aussi sucrées que vous le souhaiteriez.

{publié à l'origine le 23/06/16 – notes de recette et photos mises à jour le 8/11/20}

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